11月12日至14日，第二十七届FHC上海举世食物展暨第二十五届FHC我国世界烹饪艺术竞赛（以下简称为“举世食物展”）将在上海新世界博览中心举办，打造一场会聚全球美食、烹饪艺术与商贸沟通的盛宴。
举世食物展由上海市餐饮烹饪工作协会和上海博际展览有限公司主办，已成为世界食物餐饮工作的重要商贸途径，更是全球食物企业进入我国商场的桥梁和窗口。本届展会全面晋级12大食饮板块，初次发动途径选品大会，为参展商建立规模化、专业化的交易途径，还将增设零售、电商类论坛，重视零售工作的巨大商场与潜力。一同，展会还将建立包括2024FHC澳洲红肉厨子挑战赛在内的6项立异赛事，世界威望裁判助阵，全球数百名选手同台竞技，赛事主办方也将秉承初心，为一切参赛选手和烹饪爱好者供给一个展示技艺、激起构思、沟通思维的竞技舞台。
举世食物展的展出面积200000平方米，参展企业超越3000家，估计将招引来自全球超越50个国家和地区的展团及展商，专业买家超越17万。FHC于1997年初次登陆我国上海，为全国食饮工作架起了一座衔接全球的桥梁。2024年至2025年，已有16个酒店餐饮及食物系列全球展项目可供国内展商参加。世界展商和展团的参加，为展会带来了多元化的视角和丰厚的世界资源。而强壮的买家资源为FHC注入了微弱动力，成为推进工作开展和交易昌盛的要害力气。从食物出产到餐饮服务，全工业链的立异效果和商场趋势在这里得到了全面展示，显示了FHC在饮食业中的领航位置。
本年的赛事精心划分为烹饪与轻餐两大抢手类别，国内外数百名选手共赴展会，其间， FHC世界烹饪艺术竞赛将迎来其25周年庆典，是国内仅有一个经世界厨师联合会认证的世界级赛事。大赛也招引了我国、亚洲、欧洲、美洲等国家和地区的资深厨师，将在这个世界舞台上一展身手，展示各自一同的烹饪技艺和构思。
一同，FHC与澳洲牛羊肉工作一同联合主办的2024年FHC澳洲红肉厨子挑战赛。来自各精品商超，高端餐厅的肉类分切从业者和厨师将同台竞技，展示他们对羊肉和牛肉的精深切开技艺和摆盘出现技巧。本次挑战赛不只竞技性、观赏性俱佳，更是推进并提高国内红肉分切技术，提高群众对这一工作的了解与认可，让更多人感受到肉类分切艺术的一同魅力和价值。
展会期间，主办方将推出上海餐饮创立世界美食之都专题论坛、FHC世界餐饮烹饪工业大会、我国外卖工业大会、中华餐饮双创论坛等20余场工作论坛，不只是工作专家和思维首领共享真知灼见的舞台，更是前沿观念和立异理念剧烈磕碰的场所。
主办方还特别策划6场零售电商主题论坛，估计将招引超越2000多位专业技术人员参加，一同讨论零售工作的未来趋势和增加战略，聚集电商与途径立异、即时零售、扣头化等抢手议题，为参会者带来全新的视角和协作途径。
